혈액순환을 돕는 건강 간식 : 견과류 효능, 견과류 멸치볶음

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출출함을 채워주는 건강 간식으로, 다이어터들에게 꾸준하게 인기있는 이것.

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최근엔 다양한 맛의 제품이 개발돼 K푸드로 불리며 한류 열풍을 이어가고 있는 식품인데요.

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혈액순환에까지 도움을 주는 이 식품은 바로 ​견과류입니다.

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부산 하지정맥류 중점 의료기관 김병준 레다스 흉부외과에서 견과류의 다양한 효능을 알려드리겠습니다.

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견과류란?

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단단하고 마른 껍데기가 즙이 없는 알맹이를 감싸고 있는 열매입니다.

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호두, 땅콩, 아몬드, 캐슈너트, 피스타치오, 피칸 등 다양한 종류가 있습니다.

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견과류 효능

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1. 두뇌 건강

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호두에는 불포화지방산이 풍부한데요. 이는 뇌 신경 세포를 성장시키는 역할을 합니다.

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잣에 함유된 레시틴 성분은 기억력 증진에 도움을 주며, 치매 예방에도 효과적입니다.

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2. 다이어트

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하버드대학 연구진에 따르면, 하루 14g의 견과류를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 비만이 될 확률이 줄어들었습니다.

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섬유질은 포만감을 느끼게 하는데요. 견과류에는 섬유질이 풍부해 체중 감량에 도움이 됩니다.

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3. 변비

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견과류 중 특히, 피스타치오에는 불포화지방산과 미네랄 그리고 식이섬유 함류량이 높아 변비 예방에 도움이 됩니다.

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변비는 하지정맥류를 유발하거나, 악화하는 원인이 될 수 있어 예방이 필요합니다.

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4. 혈액순환

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견과류에 풍부한 알파-리놀레산은 혈액순환에 도움을 주는 성분인데요. 혈관 탄력을 유지하는 효과도 있습니다.

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또한, 불포화지방산은 혈전이 생성되는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.

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몸에 좋은 견과류지만, 과다 섭취할 경우, 소화불량, 위장 장애 등을 일으킬 수 있고, 열량이 높기 때문에 하루에 한 줌(약 30g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

견과류 멸치 볶음 레시피

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(계량 기준 : 종이컵, 일반 숟가락)

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재료 : 멸치 1컵, 견과류 1컵, 편마늘 1/2컵, 식용유 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 통깨 약간

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1.견과류를 먹기 좋게 빻아줍니다.

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2. 약불에 멸치와 견과류를 볶아주세요.

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3. 식용유를 두른 팬에 편 마늘을 볶다가 멸치와 견과류를 넣어줍니다.

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4. 간장, 설탕, 맛술을 넣고 볶아줍니다.

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5. 불을 끄고 열기를 조금 식힌 다음 올리고당을 넣고 잔열로 볶아줍니다.

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6. 통깨를 적당량 뿌려줍니다.

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